MUSLOS DE POLLO A LA MIEL

• Preparación: 60 minutos
• Dificultad: Media
• Muslos, Pollo, Miel, ¿Buscas

¿Buscas una receta para toda la familia, que también pueden comer los niños? Estos muslos de pollo a la miel son lo que estabas buscando! Aptos para servir como plato principal o en cazuelitas de copetín. Además te sumamos una ensalada para que los acompañes!

Ingredientes:

8 muslitos de pollo.
5 cucharadas de aceite de oliva.
50 grs de manteca.
100 grs de miel.
Sal, pimienta y nuez moscada cantidad necesaria (a gusto).
1 ramo de hierbas.
Extra ensalada:
1 remolacha.
1 cucharada de vinagre de jerez.

1- Sellar el pollo en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Desechar el aceite y reservar el pollo.
2- Derretir la manteca en una cacerolita, agregar los 100 gramos de miel, sal, pimienta y nuez moscada. Cuando rompa el hervor, retirarla del fuego.
3- Distribuir los muslitos en una asadera, verter encima el preparado de miel y llevar a horno moderado (precalentado a 180°). Cocinar 45 minutos, girándolos cada tanto, hasta que el pollo quede bien confitado.
4- Para la ensalada: pelar la remolacha y cortarla en juliana (cruda). Lavar las hojas.
5- Preparar la vinagreta: mezclar la miel restante con sal, pimienta y el vinagre. Agregar el aceite restante y batir.
6- Armar la ensalada, rociarla con la vinagreta, rodearla con los muslos, verter encima la salsa de cocción y servir.

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