BUDÍN DE FRUTAS, AZÚCAR NEGRA Y MIEL

• Preparación: 30 minutos
• Dificultad: Fácil
• Budín, Frutas, Azúcar, Negra

Una dulzura navideña que nunca falta en las fiestas y que, seguramente, se quedo con ganas de saborear. Anímese y prepárela. Aquí le enseñamos como hacer un budín que, además de apetitoso, es muy suave y nutritivo. Al ingrediente natural, usted ya lo conoce.

Ingredientes:

150 gramos de manteca
100 gramos de azúcar negra
4 cucharadas de miel
3 huevos
2 cucharaditas con esencia de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato
300 gramos de harina leudante
1 cucharadita de canela
300 gramos de frutas secas
4 cucharadas de jugo de limón

1- Batir 150 gramos de manteca (esta debe estar a temperatura ambiente) con 100 gramos de azúcar negra y 4 cucharadas de miel.
2- Agrega 3 huevos, uno a uno, batiendo cada vez, saborizar con dos cucharaditas con esencia de vainilla.
3- Cernir 1/2 cucharadita de bicarbonato con 300 gramos de harina leudante, un poco de sal, una cucharadita de canela y especias para tortas, y agregar a la preparación.
4- Añadir por ultimo, 300 gramos de frutas secas ligeramente picadas y espolvoreadas con dos cucharadas de harina.
5- Colocar en un molde rectangular, en mantecado y enharinado.
6- Cocinar en horno moderado durante 40 a 45 minutos.
7- Al retirar del horno, rociar en caliente con 4 cucharadas de jugo de limón.
8- Dejar enfriar un poco y desmoldar. Servir cortando en rodajas.
Extra: Si se desea, se puede espolvorear con azúcar impalpable.

BUDÍN FRUTAS, AZÚCAR NEGRA MIEL